#我流喝喝
#我流
#飲酒過量有礙健康
每次往返台北車站等車時，總想找間車站附近的店殺殺時間。車站這塊挺難找的，西北大概要接近大稻埕一帶，西南則大多落在西門町，東南是政經（不）正經的博愛特區，東北主要還是要比較靠近條通，正東要過去到華山附近。
最靠車站京站，大概西北側過承德的bitter burro，東北側過中山的soshow，距離好像也都差不多，再加一間緊鄰在京站旁的傻瓜屋，大概就是車站旁最近的幾家比較有調酒的店。三家中我個人喜好排序的話，大概是會給bitter第一首選。
開頭想點一杯苦甜有氣泡，店員推了一杯酒單上的a walk in the park，這杯tequilla底加suze和椰子，喝起來把原本個性強烈的tequilla，變成緩和的草本味，尾巴回苦，且苦得夠力，當開頭還蠻有意思，但不夠清爽。
於是沿著這個基礎，直接請吧台出了一杯suze tonic。吧台加了一點酸，最上層再灑上些海鹽，的確整體不僅清爽乾淨，也有豐富的層次不無聊，比起第一杯店家自己酒單的suze，我還是比較喜歡這樣的表現。
然後點了杯盤尼西林，啊點了才發現是這家點閱率不低的酒，不愧是有主題的店。這杯剛喝覺得太偏泥煤調，吧台再攪拌後，泥煤會往後拉，沒有習慣的泥煤香帶薑口感，與平衡的酸甜，應該是酸甜拉比較低的緣故。
聊開點了杯bamboo，bamboo是杯經典但我一直找不太到我最愛的甜蜜點的酒，風味也是各家有各家的巧妙。bitter調的像是清爽帶桶味的融水vermouth，這樣形容感覺很low，不過是杯dry但好入口的酒。
接著兩杯都是拿著前輩來喝的照片跟著點，記得都是好看又好喝的酒，不過太順就忘記筆記了，只留下照片。
最後兩杯其實精神有點不行了，就走清爽風收尾。點了騾子和波本霸克。波本霸克，加了蜂蜜和檸檬，配上薑汁艾爾，收尾舒服的酸甜。
其實喝到有點忘乎所以，好幾杯都沒有筆記到。整體喝得出來吧台對每杯調酒味道的嘗試與掌控，充滿心意與創意的一家店。
#禁止酒駕
Search